Soczewica brązowa Bio

Składniki:

Soczewica brązowa* 100% (*certyfikowany składnik ekologiczny)

Opis produktu:

Ekologiczna brązowa soczewica - serce tradycyjnej kuchni

Wprowadź do swojej kuchni esencję natury z naszą ekologiczną brązową soczewicą, dostępną na wagę. Ta nieoczyszczona, szlachetna odmiana, zachowująca swoją jadalną łuskę, to prawdziwy skarb dla smakoszy i zwolenników zdrowego stylu życia. Jej imponujące wartości odżywcze – 26g białka i 26g błonnika na 100g – w połączeniu z niskim indeksem glikemicznym, czynią ją niezastąpionym elementem zbilansowanej diety. Choć wymaga namoczenia, jej ziemisty smak i zdolność do zachowania kształtu po ugotowaniu wynagradzają każdą chwilę oczekiwania.

Kulinarna inspiracja:

Zaserwuj sycący rustykarny gulasz z brązowej soczewicy z truflami i leśnymi grzybami. Ugotowaną soczewicę połącz z duszonymi warzywami korzeniowymi, mieszanką leśnych grzybów (np. borowikami, podgrzybkami) i odrobiną pasty truflowej lub świeżych płatków trufli. Dopraw aromatycznymi ziołami. Podawaj z pieczywem na zakwasie, tworząc danie o głębokim, umamicznym smaku, godne najlepszych restauracji.

Ciekawostka:

Brązowa soczewica to kulinarny klasyk o głębokim charakterze. Jej ziemisty, pełny smak i niezwykła zdolność do wchłaniania esencji innych składników sprawiają, że jest ulubienicą w daniach slow-cooking. Od wieków doceniana za to, że dodaje potrawom sycącej głębi i złożoności, stanowiąc niezawodną bazę dla wykwintnych gulaszy i dań jednogarnkowych.

Sposób przygotowania

Wypłukaną soczewicę należy ugotować w proporcji 1:2 (1 porcja soczewicy na 2 porcje wody) ok. 25 min.

Wartość odżywcza 100 g

Wartość energetyczna -  1241 kJ / 296 kcal

Tłuszcz - 1,1 g

-w tym kwasy tłuszczowe nasycone - 0,2 g

Węglowodany - 30 g

-w tym cukry -  2,0 g

Białko - 26 g

Sól - 0,02 g

Zalecane warunki przechowywania

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Każdy produkt pakowany jest indywidualnie w momencie zamówienia.