Blog

Czym charakteryzuje się mąka z migdałów ziemnych, do czego warto jej użyć?

Czym charakteryzuje się mąka z migdałów ziemnych, do czego warto jej użyć?

Migdały cieszą się bardzo dużą popularnością ze względu na swój niepowtarzalny smak, a także zawartość cennych składników mineralnych, do których zalicza się m.in. białko, błonnik, wapń, cynk, czy też żelazo. Są także wspaniałym źródłem nienasyconych kwasów tłuszczowych, witaminy A i E, oraz witamin z grupy B. Ponadto, migdały są bogate w fitosterole, które wspierają w walce z podwyższonym cholesterolem.

czytaj całość »

Jakie właściwości ma kasza sorgo i co dobrego można zrobić z mąki sorgo?

Jakie właściwości ma kasza sorgo i co dobrego można zrobić z mąki sorgo?

Sorgo, zwane także zbożem afrykańskim jest jedną z najstarszych roślin uprawnych występujących w środkowej Afryce, Meksyku oraz Indiach i Chinach, gdzie uprawiane jest niejednokrotnie w trudnych warunkach klimatycznych narażonych na długotrwałe susze oraz wysokie temperatury powietrza. Obecnie wyróżnia się ok. 60 gatunków tego zboża, z którego pozyskiwane jest bezglutenowe ziarno. Zapoznaj się z przygotowanym tekstem, by poznać najważniejsze właściwości kaszy sorgo oraz dowiedzieć się, co można przyrządzić z mąki, która powstaje w wyniku zmielenia ziaren.

czytaj całość »

Jakie produkty będą najlepsze dla cukrzyków?

żelki

Cukrzyca jest przewlekłą chorobą metaboliczną, która polega na zaburzonym wydalaniu insuliny lub też jej działaniu polegającemu na kontroli poziomu glukozy w krwi człowieka. Szacuje się, że w Polsce na cukrzycę cierpi ok. 2 mln – jednakże liczba ta może być znacznie zaniżona ze względu na to, iż wiele osób jeszcze nie wie o swojej chorobie.

czytaj całość »

Sosy sojowe: tamari czy shoyu?

Sosy sojowe: tamari czy shoyu?

Sos sojowy to przyprawa rozpowszechniona dzięki rosnącej popularności kuchni azjatyckiej wyróżniającej się mnogością smaków i kolorów. Idealnie sprawdzi się w daniach wegetariańskich, zupach, makaronach, a także daniach mięsnych oraz rybnych. Sos sojowy wspaniale podkreśla smak potraw, a przez swój skład może być używany jako zdrowszy zamiennik powszechnie stosowanej soli kuchennej.

czytaj całość »

Jakie zastosowanie w kuchni ma kasza gryczana? Palona czy niepalona? Dlaczego warto kiełkować grykę?

Jakie zastosowanie w kuchni ma kasza gryczana? Palona czy niepalona? Dlaczego warto kiełkować grykę?

Kasza gryczana to jeden z najbardziej znanych staropolskich dodatków do obiadowych dań. Obecnie występuje także w roli głównego składnika potraw, a nawet deserów. Swoją popularność zawdzięcza łatwej dostępności oraz prozdrowotnym właściwościom. Grono miłośników gryki to przede wszystkim osoby gustujące w tradycyjnej, polskiej kuchni, a także wszyscy, którzy stosują zdrową, zbilansowaną dietę. Mamy nadzieję, że i Ty przekonasz się do włączenia kaszy gryczanej do swojego jadłospisu. Poniżej podpowiadamy, jakie dania możesz z niej przyrządzić.

czytaj całość »

Jakie prozdrowotne właściwości mają mąki?

Jakie prozdrowotne właściwości mają mąki?

Mąka stanowi podstawowy składnik wielu gotowanych, smażonych i pieczonych dań oraz deserów. Przede wszystkim służy do wypieku wszelkiego rodzaju pieczywa. Z tego względu od wieków gości na co dzień w wielu polskich domach. Domyślamy się, że także w Twoim. Czy jednak zdajesz sobie sprawę z prozdrowotnych właściwości mąki? Czy wiesz, jaką mąkę spożywać, by odczuć jej dobroczynny wpływ na organizm? Jeśli nie, zapoznaj się z poniższym artykułem.

czytaj całość »

Dla kogo dedykowane są produkty bezglutenowe?

Dla kogo dedykowane są produkty bezglutenowe?

Glutenem nazywane są białka roślinne występujące w np. ziarnach jęczmienia, żyta oraz pszenicy. Powstaje on w trakcie wyrabiania ciasta – dzięki niemu staje się bardziej sprężyste i elastyczne. Ze względu na swoje właściwości, zboża bogate w gluten są chętnie wykorzystywane w cukiernictwie, piekarnictwie, a także przy wyrobie makaronów.

czytaj całość »

Dlaczego warto kupować produkty ekologiczne?

Dlaczego warto kupować produkty ekologiczne?

Żywność i uprawy ekologiczne są objęte ściśle określonymi zasadami produkcji. Aby nazwać artykuły ekologicznymi, musimy wcześniej uzyskać odpowiedni certyfikat świadczący o ich jakości. Produkty ekologiczne są towarami o najlepszej jakości i wysokiej wartości odżywczej. Do zalet produktów tego typu należy mniejsza zawartość środków ochrony roślin i metali ciężkich, duża ilość witamin i minerałów.

czytaj całość »
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium