Soczewice

Duża zawartość dobrze przyswajalnego białka, a także potasu i kwasu foliowego sprawiają, że soczewice są cennym elementem każdej diety. Oferowane produkty pochodzą z ekologicznych upraw, dzięki czemu wyróżniają się wyrazistym smakiem, a także poziomem witamin, minerałów i makroelementów.

Różnorodność w kuchni

Proponujemy soczewicę czarną, brązową, czerwoną, zieloną i żółtą. Czym się wyróżniają? Soczewica brązowa jest nieoczyszczoną soczewicą czerwoną z jadalną łuską, soczewica zielona o lekko orzechowym smaku ma mięsistą konsystencję, soczewica czerwona i żółta są łatwe w przygotowaniu, ponieważ nie wymagają namoczenia. Doskonale sprawdzają się jako składnik zup i sałatek. W kuchni wegetariańskiej i wegańskiej soczewica wykorzystywana jest do pieczenia ciast, wyrobu wegańskich pasztetów i bezglutenowego chleba oraz makaronu.