Żywność i uprawy ekologiczne są objęte ściśle określonymi zasadami produkcji. Aby nazwać artykuły ekologicznymi, musimy wcześniej uzyskać odpowiedni certyfikat świadczący o ich jakości. Produkty ekologiczne są towarami o najlepszej jakości i wysokiej wartości odżywczej. Do zalet produktów tego typu należy mniejsza zawartość środków ochrony roślin i metali ciężkich, duża ilość witamin i minerałów.
Dlaczego warto zdecydować się na produkty ekologiczne?
Zgodnie z badaniami przeprowadzonymi na uniwersytecie w Virgini w 2001 roku, produkty ekologiczne są zdrowsze, i pozwalają na lepszej jakości życie. Kupując produkty ekologiczne, mamy pewność, że nikt nie przyspieszał ich wzrostu za pomocą sztucznych nawozów i oprysków. Kolejnym plusem produktów ekologicznych jest sposób ich powstawania. Produkcja żywności ekologicznej nie wpływa negatywnie na środowisko, wszystko wytwarzane jest w pełnej zgodzie z naturą. Wszystkie produkty ekologiczne wytwarzane są z zastosowaniem dobrych praktyk produkcyjnych, dzięki którym mamy pewność, że do produktu nie zostały dodane żadne niepotrzebne chemiczne dodatki. Artykuły takie jak ciastka czy czekolada ekologiczna składają się tylko i wyłącznie z ekologicznych składników, dzięki czemu zachwycają smakiem nie wpływając negatywnie na środowisko. Te dostępne u nas, dodatkowo charakteryzują się krótkim składem.
Pojawienie się w ostatnich latach mody na produkty ekologiczne, jest jednym z najlepszych działań, jakie mogliśmy podjąć dla naszej planety. Produkty rolnictwa ekologicznego są naturalne, dzięki temu możemy poznać prawdziwy smak wielu produktów i przypraw. Dobrym przykładem jest proso, które w uprawie konwencjonalnej jest podsuszane chemicznymi opryskami. Zapobiega to zapychaniu się maszyn rolniczych, ale skutkuje spożywaniem przez nas szkodliwych substancji chemicznych.
Produkty sypkie, jak kasza czy ryż dostępne są w foliowych torebkach. Kupując nawet te ekologiczne, tylko połowicznie działamy na korzyść planety. Zdrowszą alternatywą są ekologiczne kasze i ryże dostępne na wagę. Można przyjść ze swoją torebką wykonaną z materiału lub na miejscu zapakować w torebkę papierową. Dzięki temu jemy zdrowiej, nie zaśmiecając planety dodatkową porcją plastiku.
